副干酪乳杆菌LN226 产品说明
产品说明
副干酪乳杆菌LN226
菌株特性
菌种 | 副干酪乳杆菌，Lactobacillus paracasei |
菌株 | LN226 |
来源 | 人体 |
保藏号 | CGMCC No.17544（布达佩斯条约下的保存,deposit according to the Budapest Treaty） |
菌株鉴定
菌体形态 | 革兰氏染色阳性。直杆状，长短均一，规则整齐排列，无芽孢。 |
菌落形态 | 兼性厌氧，于MRS培养基37℃培养48小时，菌落直径约0.5 mm，白色至半透明，圆形微凸起，边缘毛糙。 |
生理生化特性（API50CHL） | 见附件1 |
16S rDNA序列 | 见附件2 |
菌株安全性
中国法规 | 属于原卫生部卫办监督发（2010）65号卫生部办公厅关于印发《可用于食品的菌种名单》的通知许可使用的乳酸菌 |
欧盟法规 | 属于EFSA QPS 列表中的乳酸菌（EFSA Journal，2016）；抗生素最小抑菌浓度（MIC）符合EFSA细菌耐药性规范（EFSA Journal，2012，10（6）:27-40），见附件3。 |
产品特性
性状 | 固体粉末，无结块 |
色泽 | 白色至淡黄色 |
包装 | 内层PE袋，外层铝箔复合袋 |
项 目 | 最高规格 | 检验方法 | |
乳酸菌活菌数，CFU/g | ≥3.0×1011 | GB 4789.35或 INNOCUL/QM-SOP04-02 |
项 目 | 指标 | 检验方法 |
金黄色葡萄球菌 | 不得检出 | GB 4789.10 |
沙门氏菌 | 不得检出 | GB 4789.4 |
大肠菌群, CFU/g | n=5 c=2 m=10 M=100 | GB 4789.3 |
酵母和霉菌, CFU/g | ＜50 | GB 4789.15 |
保质期
l 在0-4℃保存，保质期为12个月
l 在-18℃以下保存，保质期为24个月
注意事项
l 收到货后请检查包装密封性，立即于低温条件下保存。
产品标准和生产许可证
l 乳酸菌粉，企业标准 Q/YNK 0001S
l 生产许可证：SC10633042102494
质量保证
l 质量管理体系，ISO9001：150QMS1900017
l 食品安全管理体系，ISO22000：150FSMS1900060
l 清真认证，HALAL： 1247190001
